בשומות וטעמים טבעיים | עוזי רביד

עוזי רביד | בשומות וטעמים טבעיים | 118 שיבה , Artemisia arborescens צמח: tree wormwood , לענה שיחנית (מורכבים). שיח רב-שנתי בעל פרחים צהובים ועלים כסופים. אגן הים התיכון. משערים שהצמח מקור: הוא פליט תרבות שהובא לארץ בידי הצלבנים, היות שכל מקומות גידולו כצמח בר סמוכים לאתרים צלבניים. מופק מעלים על ידי זיקוק שמן אתרי: בקיטור. צבעו כחול-סגול הודות לצבען .chamazulene הטבעי מרכיבי בשומת חשובים: (-)- alpha -thujone, (+)- beta -thujone חליטת עלי שיבה מרירים נפוצה שימושים: בארץ אצל יוצאי צפון אפריקה. מוגדרים רעילים והם thujones- ה רעילות: מוגבלים בשימוש במזון ובמשקאות. beta -thujone לא ידוע השוני ברעילות בין . alpha -thujone- ו