בשומות וטעמים טבעיים | עוזי רביד

| עוזי רביד | בשומות וטעמים טבעיים 87 פיג'ואה (הדסיים). feijoa , Acca sellowiana צמח: עץ נמוך ירוק-עד, בעל פרחים לבנים-ורודים ופרי ירוק גם כשהוא מבשיל. ברזיל. מקור: אין. שמן אתרי: מרכיבי בשומת חשובים: ethyl benzoate, methyl benzoate הפרי הטרי בעל חיי מדף קצרים. שימושים: הוא נאכל בעזרת כפית לאחר חיתוכו לשני חצאים, בדומה לפסיפלורה. ניתן לערבבו בבלנדר עם פירות אחרים או להכין ממנו יין, סיידר וגם משקה אלכוהולי חריף. כמו כן, הפרי משמש תוסף ליוגורט, ריבה, גלידה ועוד. פיג'ואה ניתנת לבישול והיא מרכיב חשוב בצ'טני. עלי הכותרת של פרח הפיג'ואה אכילים אף הם ומשתמשים בהם כתוספת לסלט. גידול מסחרי של פיג'ואה בארץ לא עלה יפה. פרי מ"ג יוד. 100-50 אחד של פיג'ואה מכיל כמות זו גדולה מהכמות שנמדדה בפירות אחרים. יוד הוא מרכיב חיוני של שניים מהורמוני בלוטת התריס. פיג'ואה מכילה גם , יחסית לפירות רבים C כמות רבה של ויטמין אחרים.