בשומות וטעמים טבעיים | עוזי רביד

| עוזי רביד | בשומות וטעמים טבעיים 67 מליסה , Melissa officinalis מליסה רפואית, צמח: (שפתניים). שיח רב-שנתי lemon balm בעל פרחים לבנים או צהובים. הים התיכון ודרום אירופה. מקור: מתקבל בניצולת נמוכה שמן אתרי: ) על ידי זיקוק העלים בקיטור. 0.1%( מרכיבי בשומת חשובים: citral, (+)-citronellal עלי מליסה משמשים מרכיב שימושים: חשוב בחליטות צמחיות, כתחליף ללימון. שמן אתרי של מליסה משמש מרכיב בשומת לימונית לא חמוצה בגלידות ובסוכריות, במשחות שיניים, בבשמים ובארומתרפיה.